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【新闻】冷冻海鲜美味营养都不落还不鲜下手为强合金模具

发布时间:2020-10-19 04:19:47 阅读: 来源:水泥发泡板厂家

海鲜冷库的重要性海鲜冷库的重要性?

如今,生长在冰冷水域中的海产品越来越受到消费者欢迎,尤其是逢年过节海鲜成为餐桌上的首选食材。

? 得易于现代高科技的冷冻技术,海鲜可以更长时间的保存,更便于运输。所谓冷冻海鲜,简单的说,就是把捕捞上来的野生海鲜,急速冷冻到零下18度以下,打包装运,制成成品,进入冷冻物流链。冷冻的海鲜,又分为2种:船上加工冷冻的海鲜,称为船冻海鲜,运到陆地上加工的冷冻海鲜,称为路冻海鲜。

? 现代的冷冻技术能让冷冻产品的口感与新鲜捕捞的海产品无异,并且受时令的限制少,货源稳定,只要想吃,人们全年都可以吃到海鲜,越来越多的人尝到冷冻海鲜的甜头,所以冷冻还产品受青睐就不足为奇了。如何选择适合的冷冻设备呢?http://www.xlzhileng.com/a/lingkuchanpin/paiguanlingku/2015/1106/30.html

? 买冷冻海鲜需要注意,千万不要买重复冷冻的海产品。当仅需要使用部分散包装或者全包装的冷冻海产品时,将所需要的部分拿出并将余下的立即包好放回冷冻。在解冻海鲜过程中,正确的解冻方式对产品的质量会有很大的影响。解冻温度在0度-3度为达到最佳效果,需要放置24-36小时,在解冻过程中需始终把海鲜放在可排水的盘子或者其他容器中,这样能防止融化的水聚集,因为侵泡在水中海产质量会迅速恶化。只有这样慢慢的解冻才能使海鲜中的水分损失达到最小,并且能保证海鲜的口味及肉质。

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