水泥发泡板厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
水泥发泡板厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

治理黑盒饭在疏不在堵搜了

发布时间:2019-10-09 09:25:44 阅读: 来源:水泥发泡板厂家

治理“黑盒饭”在疏不在堵

连日来,《河南商报》持续报道“黑盒饭”,引发广泛关注。相关部门表态,一定严查盒饭市场,给老百姓一个交代。昨天,郑州市各区全面出动,加紧排查。目前,已有71家盒饭生产点被查,其中,责令整改2家,停业整顿43家,取缔6家。(1月7日《河南商报》)

从4日曝光至今,郑州市的行动不可谓不快,力度不可谓不大,战果更可谓累累。然而在多数人称快的同时,也有人旗帜鲜明地站出来反对。其中就有一位自称大学生的读者打电话指责了该报记者,并数次“问候”了他的长辈。暂且不论这位“大学生”的身份是否属实,但是打击“黑盒饭”,保障食品安全,绝对是利国利民的好事,然而为何没有得到老百姓的一致拥护呢?

究其原因还是因为个别人眼里只看盯着自己利益,而没有认清“黑盒饭”的危害性。“黑盒饭”之所以称之为“黑”,一是因为加工这些盒饭的作坊都是无证经营,既无餐饮服务许可证,又无个人健康证;二是食材来源也无证可考,因为他们为了达到利益最大化,所使用的原材料,都是当地批发市场里最便宜的品种,比如食用油,就有超九成的盒饭摊主用的是没有任何商标的白色桶装油;三是加工窝点及流动摊位的操作间环境极差,工作人员随地吐痰、涂料桶装米饭、一盆水洗好几种菜都不换、墙壁上油垢漆黑一片,其卫生条件之恶劣,和引发传染病的概率可想而知。

然而就是在这个令人作呕的操作间里,一份份看着色泽光鲜的“黑盒饭”不仅堂而皇之地走上街头,而且还供不应求,更令人感到不可思议的是这种现象竟然已经持续了好几年,虽然这期间也会有监管部门过问,但是整治效果微乎其微。

“黑盒饭”禁而不绝固然有市场需求的原因,但是如果监管到位,“黑盒饭”又岂能横行街头?不过在这次新闻媒体的推波助澜下,相信不仅是在郑州,甚至在全国范围内都会掀起一股打击“黑盒饭”的专项活动,一些无照经营的作坊将会“关门大吉”,一些无良商贩也将会受到相应的处罚。但是这轮打击风暴过后“黑盒饭”就能否彻底杜绝吗?答案显而易见,因为按照以往的经验,他们仍会另起炉灶,重操旧业。

因此,治理“黑盒饭”相关部门不能一味地围追堵截,而是应该在“疏”上好好下功夫,针对市场需求,设立合法、卫生的经营网点,正确引导餐饮从业人员合法经营、规范管理,提高质量,解决周边上班一族吃饭的需求才是解决问题之根本,不然“黑盒饭”仍旧会“春风吹又生”。

文/雷鹞

微生物饲料发酵剂品牌

吊篮线品牌

真空包装机配件品牌